Miere de Salcâm

Mierea de salcâm este una dintre cele mai apreciate și rafinate soiuri de miere din lume. Recoltată din florile albe parfumate ale salcâmilor din câmpiile și dealurile României, această miere se distinge printr-o culoare aproape transparentă și un gust delicat floral care persistă subtil pe palat.

Datorită conținutului ridicat de fructoză, mierea de salcâm cristalizează foarte lent, menținându-și forma lichidă ani întregi. Această caracteristică o face ideală pentru îndulcit ceaiuri, preparate culinare dulci și băuturi reci, fără a altera gustul original al rețetei.

Fagurul de Aur recoltează mierea de salcâm exclusiv în perioada înfloririi, dintre mai și iunie, când florile sunt la apogeu. Procesul de extracție este manual, prin centrifugare la rece, fără nicio formă de procesare chimică sau termică, pentru a păstra intactă valoarea nutritivă și aromele naturale.

Bogată în antioxidanți, flavonoizi și compuși antimicrobieni, mierea de salcâm susține sistemul imunitar și oferă energie susținută. Este ideală pentru copii, sportivi și oricine dorește să adopte un stil de viață natural și sănătos.