Miere cu Capaceală

Mierea cu capaceală (sau mierea în fagure) este forma supremă a mierii artizanale — niciun proces de extracție, nicio intervenție umană după ce albinele au sigilat celulele cu ceară naturală. Este mierea în starea sa cea mai pură și mai autentică, exact cum a lăsat-o natura.

Capacele de ceară albă (sau ușor gălbuie) sigilează hermatic fiecare celulă plină cu miere matură, garantând că nu a intrat în contact cu aerul, umiditatea sau orice alt factor exterior. Atunci când rupi o secțiune de fagure, se eliberează un parfum intens de miere proaspătă și ceară naturală — o aromă de neegalat.

Se consumă mâncând direct fagurele — ceara de albine este 100% naturală și comestibilă, de fapt are proprietăți antibacteriene proprii. Poți de asemenea să extragi mierea apăsând fagurele pe o sită, sau să ții ceara în gură ca pe o gumă naturală.

Producția de miere cu capaceală este limitată (necesită faguri construiți special și o gestionare atentă a stupului) și reprezintă produsul cu cea mai mare valoare din gama Fagurul de Aur. Fiecare cutie conține aproximativ 1kg de fagure natural.